Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)
Ingrediente:
- 500gr trahana (un fel de posmagi romanesti),
- un piept de pui de vreo 500gr,
- halumi (branza de oaie sarata specific greceasca)
- sare, piper, lamaie.
Mod de preparare: Trahanaua se lasa 12 ore la inmuiat, dupa care se farama si se pune la fiert in cca 1,5 litri de apa. Separat se pune pieptul de pasare la fiert cu putina sare. Dupa ce s-au fiert si pieptul si trahanaua se da dupa foc iar pieptul se rupe fasii potrivite si se pun peste trahana, branza se taie bucatii de 1 cm (sa zic asa) si se adauga tot peste trahana se da din nou pe foc pentru inca 5-10 minute se adauga sare dupa gust . Se serveste calda cu piper si zeama de lamaie fiecare dupa gust.
Posted in 
